zu Besuch bei... ProgWine

Das EF Bern ist am 24. März zu Besuch bei...ProgWine! Gemeinsam tauchen wir in die vielfältige Welt des Weines ein und erfahren mehr über den regenerativen Weinbau. Im regenerativen Weinbau wird der Weinberg als ein ganzheitliches Ökosystem betrachtet, das alle Aspekte des “Terroirs” umfasst. Es geht darum, zu verstehen, wie Boden, Wasser, Pflanzen, Pilze, Bakterien und Tiere miteinander verbunden sind und - falls es der Winzer zulässt - perfekt ohne synthetische Zusatzstoffe zusammenarbeiten. Markus Wenger gibt uns einen Einblick in diese nachhaltige wissenschaftsbasierte Anbaumethode: Einordnung zu Bio und Demeter, Stand der Forschung, Methoden, Winzer, Organisationen, Ergebnisse für Biodiversität, Böden und Wein. Dazu trinken wir erste Weine von Winzern, die bereits regenerative Anbaumethoden anwenden und wagen einen Ausblick in die Zukunft des Weinbaus. Kulinarisch begleitet mit diversen Spezialitäten von BioLokal. Ein perfekter Anlass zum Vernetzen und Fachsimpeln. Willst du auch dabei sein? Jetzt anmelden!

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